CANAPÉS FRÍOS PARA APERITIVO DE BIENVENIDA
"COLOR Y SABOR PARA UN COCKTAIL DE BIENVENIDA"
La cocina moderna nos permite jugar con texturas, sabores, colores, aromas y presentaciones y en el Aperitivo también se muestra.
Si algo han cambiado los Aperitivos de antaño es no sólo en su variedad sin también en el placer de tomar un bocado de un delicioso manjar que se puede disfrutar con los cinco sentidos.
Los canapés han tomado formas inimaginables que combinan a la perfección productos tradicionales, mezcla de sabores que agradecerán los paladares más exigentes.
En Hotel Suites Albayzín del Mar os presentamos una selección de Canapés fríos para que vuestro Aperitivo de Bodas se convierta en algo especial:
Barquillo de Aguacate
Tartaleta de Ensalada de Cangrejo
Bolsita de Pasta Filo con Champiñones
Dátil con Roquefort
Bolsita de Pasta Filo con Espinacas
Canapé de Paté de gambas
Tartaleta de Gulas con Pimiento
Barquillo de Paté de Higaditos
Vol-Au Vant Philadelphia con Cebollino
Tosta con Rollito de Jamón con Roquefort
Tosta de Royal de Espinacas y Salmón
Chupito de Salmorejo
Espuma de Queso de Cabra, Pimiento y Aguacate
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ENLACE DE COLM Y PATRICIA, UNA BODA CON AIRE DE TANGO
El pasado Viérnes, 17 de Abril, tuvo lugar el enlace matrimonial de Colm y Patricia. Tras una Ceremonia íntima y Familiar en la Parroquia de San josé de la Herradura, los invitados se trasladaron hasta el Hotel Suites Albayzin del Mar para disfrutar de un Aperitivo de Recepción y la Posterior Cena.
En el Restaurante tuvo lugar la Cena y el tradicional corte de Tarta.
Los familiares y amigos venidos desde sus paises respectivos aprovecharon el Evento para pasar unos días de descanso en el Hotel.
Desde el Hotel Suites Albayzín del Mar os deseamos los mejor en esta nueva vida de casados que comenza para vosostros. Enhorabuena!!!
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BANQUETE DE BODAS, CÓMO ACERTAR CON EL MENÚ
elección
Tan importante como la elección del lugar de Celebración del Banquete es la elección del Menú de Bodas. Una tarea complicada si tenemos en cuenta que son muchas las personas que asistirán y tenemos que complacer a la mayoría.
A la hora de decidir qué menú ponemos, se nos plantean una serie de dudas: Cuántos platos servir?, Será mucho o poco?, Aperitivo? Carne o Pescado?, El Banquete de Bodas es igual en caso de ser Almuerzo o Cena?,.....
Aperitivo, Cocktail, Recepción,
imprescindibles en un Banquete de Bodas
Este primer momento es imprescindible por muchos motivos. El primordial es el relacionarte con tus invitados y agradecer su asistencia. En este momento puedes aprovechar para hacer alguna fotografía con ellos.
Fuera de los tradicionales Canapés existen una variedad de delicatessen que cautivarán a tus invitados, no sólo con la originalidad de presentaciones, si no también por las texturas, mezcla de sabores y colores.
Puedes ofrecer corte de Jamón en el acto o incluso Veneciador con Tonel, darás un toque especial a tú Boda. Y si incluyes música será un sueño.
Color, Sabor,
Olor,...
un Plato, primero se aprecia por la Vista y cada vez más, la cocina Moderna, juega con la Presentación, además de buscar un equilibrio de sabor con innovadores productos.
Un Menú de Bodas debe tener al menos 2 Platos, dependiendo se trate de Almuerzo o Cena, pues una Cena, por ejemplo, es más ligera que un Almuerzo, debes escoger entre Entrada, Pescado y/o Carne.
Postre?
Tradicionalmente la elección prioritaria ha sido la Tarta. Cada vez más los novios están decantandose por el Postre sin tener que renunciar al corte de la misma, con una Tarta simbólica. Pero en presentación se gana con el Postre, sin ninguna duda.
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